LA GUARACHA

QUESOS:

  • PAYOYO
    4,20 €
  • IDIAZABAL
    4,50 €
  • GAMONEU
    4,50 €
  • VIEJO DE OVEJA
    4,50 €
  • Nuevo plato

FRITOS:

  • MOJAMA
    4,50 €
  • HUEVAS DE MARUCA
    4,50 €
  • CORAZÓN DE ATÚN
    4,50 €
  • GILDA DE ATÚN
    2,50 €
  • GILDA DE ANCHOA
    2,50 €

CHACINAS (100% IBÉRICA)

  • SALCHICHÓN PATA DE HIERRO
    4,50 €

    100% ibérico bellota

  • LOMITO DE PRESA
    4,60 €

    100% ibérico bellota

  • MORCÓN DE PLUMA Y PRESA
    4,50 €

NUESTRA COCINA...

  • ENSALADILLARecomendado
    —
    4,70 €
    —
    9,00 €
  • TOSTA DE SARDINA, PESTO ROJO DE PISTACHOS CON IDIAZABAL
    4,00 €
  • TOSTA DE SARDINA CON TORTA DEL CASAR
    3,90 €
  • STEAK TARTAR
    —
    4,00 €
    —
    11,90 €
  • CARPACCIO DE CALABACÍN
    9,80 €
  • TARTAR DE GAMBÓN SOBRE GUACAMOLE
    10,50 €
  • TARTAR DE ATÚN SOBRE PAN BRIOCHE RÚGULA Y HUEVO DE CODORNIZ
    8,60 €
  • PAPAS BRAVAS
    4,20 €
  • CROQUETAS DEL CHEF
    —
    4,00 €
    —
    11,00 €
  • CRUJIPOLLO
    4,60 €

    (Tiras de pollo con panco, doritos y salsa sweet chili)

  • MINI BURGUER
    5,20 €

    (Con queso payoyo, rúcula, tomate, y mayonesa bacon)

  • EBI BAO
    5,20 €

    (Pan bao con gambón envuelto en panko mayonesa de kimchi y encurtidos)

  • TINGA DE POLLO
    7,30 €

    (Doble tortita de maíz con queso fundido, guacamole, pollo deshilachado, pico de gallo y salsa picante aparte)

  • TACO CORRALA
    5,10 €

    (Carrillada, mole y tzatziki)

  • PAN DE PASTRAMI
    10,00 €

    (Con salsa casera, rúcula, pastrami y queso canario gratinado)

  • GUISO DE CARRILLADA CON PATATAS / GUISO DE MENUDO CON PATATAS
    4,50 €
  • Pan y Picos
    1,00 €

NUESTRAS CARNES

  • PRESA IBÉRICA
    20,00 €
  • TIRAS GOLD BLACK ANGUS
    15,00 €
  • LOMO BAJOAgotado
    24,00 €

NUESTROS POSTRES

  • COULANT CHOCOLATE
    4,70 €
  • COULANT QUESO MANCHEGO
    4,90 €

Nueva sección

  • Fritos